Baklava bayramın vazgeçilmez tatlısıdır. Kaliteli ve lezzetli baklava sunmak isteyen baklava ustaları, bin bir emekle çeşit çeşit baklava üretiyor. Baklavada kullanılan Antep fıstığı, sade tereyağı ve işçiliğin kaliteyi belirliyor.Kalitesiz baklava çıtırdama sesinden, renginin parlaklığından ve içerisindeki fıstığın dolgunluğundan anlaşılır.Kalitesiz baklava boğazda ya da midede yanma hissi bırakır. Kalitesiz baklava yediğinizde burnunuza tereyağı kokusu yerine kötü bir koku gelir. Baklavanın kalitesiz olduğunu ayırt etmek içinde içine konulan malzemeyi koklamanız gerekiyor. Eğer kokusu fıstık gibi gelmiyorsa kalitesiz olduğunu anlayabilirsiniz. Kalitesiz baklava üretiminde hijyen kurallarından uzak ortamlarda, doğal malzemeler kullanılmadan üretilir. Kalitesiz baklava alırken insanlar sağlıklarını nasıl tehlikeye attıklarını unutmamalıdır. Eğer aldığınız baklava lezzetsizse, rengi altın sarısı değilse, kokusu hoş gelmiyorsa, ısırdıktan sonra ağzınızda dağılmıyorsa, iyi pişmemişse, şekeri çok fazlaysa kalitesiz baklava aldığınızı anlayabilirsiniz. Sağlıksız ve kalitesiz malzemelerle yapılan baklavadan uzak durulmalıdır.

Yazımızı Okuduğunuz İçin Teşekkürler